DAS ESSEN, ERKLÄRT
Das Boma-Festmahl und die Mopane-Wurm-Herausforderung
Was steht typischerweise auf dem Vier-Gänge-Menü im Boma, was hat es mit der berühmten Mopane-Wurm-Wette und ihrem Zertifikat auf sich, und wie werden Vegetarier und andere Ernährungsweisen üblicherweise berücksichtigt?
Erleben Sie das Boma-Abendessen & Trommelshow-Tickets auf GetYourGuide ↗Ein afrikanisches Festmahl mit vier Gängen
Das Menü des Boma ist als großzügiges Vier-Gänge-Festmahl konzipiert, nicht als festes Menü mit einzelnen Gängen – im Mittelpunkt steht ein üppiges Buffet mit lokalen Gerichten, Eintöpfen und Gegrilltem, serviert in der offenen Boma-Hütte. Wildfleisch ist ein wiederkehrendes Element des Angebots, und der Abend steht ganz im Zeichen von Fülle und Vielfalt – die Idee ist, sich quer durch die regionalen Aromen zu probieren, statt ein einzelnes Hauptgericht zu bestellen. Die genauen Gerichte wechseln von Abend zu Abend und von Saison zu Saison, daher sollten Sie jedes konkrete Menü, das Sie im Voraus lesen, als Richtwert und nicht als feststehend betrachten – und prüfen Sie die aktuelle Auflistung für das, was bestätigt ist.
Wildbret
Ein Teil der Anziehungskraft des Boma liegt in der Gelegenheit, afrikanisches Wild im Rahmen des Buffets zu probieren, das neben bekannteren Grillgerichten oft auch Optionen wie Warzenschwein, Kudus oder Krokodil umfasst. Diese werden als Teil des Angebots präsentiert, den man nach Belieben kosten kann – nicht als Hauptbestandteil der Mahlzeit. So können neugierige Genießer vieles probieren, während alle, die lieber bei vertrauten Gerichten bleiben, weiterhin reichlich Auswahl haben. Da die genaue Zusammenstellung variiert, sollte man Wildfleisch am besten als wahrscheinliches Highlight des Buffets betrachten und nicht als garantiertes Gericht an einem bestimmten Abend.
Das Mopane-Wurm-Wagnis
Die bekannteste kulinarische Tradition des Boma ist der wagemutige Mopane-Wurm – eine getrocknete Raupe, die im gesamten südlichen Afrika eine echte, proteinreiche Delikatesse ist und kein Gimmick, das nur für Touristen erfunden wurde. Im Boma wird sie mit Augenzwinkern als optionale Herausforderung angeboten, und Gäste, die sich trauen, erhalten traditionell eine humorvolle „Urkunde“ als Andenken. Die Teilnahme ist völlig freiwillig – empfindliche Feinschmecker können sie kommentarlos vorbeiziehen lassen, während die Abenteuerlustigen ihren Moment und ein Souvenir zum Beweis bekommen.
Vegetarier und besondere Ernährungsbedürfnisse
Ein Buffet-Format kommt in der Regel unterschiedlichen Ernährungsweisen entgegen, und vegetarische Optionen sowie andere diätetische Anforderungen werden im Boma in der Regel berücksichtigt – da es sich jedoch um einen großen, festen Abendservice handelt, ist es zuverlässiger, etwaige Bedürfnisse bereits bei der Buchung oder bei der Ankunft anzugeben, statt sie vorauszusetzen. Insbesondere Gäste mit strengen Allergien sollten direkt nachfragen, denn ein großes Buffet, das in großem Maßstab zubereitet wird, ist schwerer zu garantieren als eine À-la-carte-Küche – und es ist besser, das Gespräch zu führen, bevor man sich setzt.
Kommen Sie hungrig, und nehmen Sie sich Zeit.
Mit vier Gängen und einem üppigen Buffet belohnt das Boma alle, die hungrig ankommen und sich quer durch das Angebot kosten, statt sich gleich am ersten Gang satt zu essen. Platz zu lassen, um die Wildgerichte zu probieren, sich – wenn man sich traut – an den Mopane-Würmern zu versuchen und trotzdem noch bei den süßeren Gängen anzukommen, gehört zum Erlebnis dazu – und da der Abend mehrere Stunden dauert und zwischen den Gängen Unterhaltung geboten wird, besteht keinerlei Grund zur Eile. Getränke und Trinkgelder sind im GetYourGuide-Preis häufig bereits enthalten, auch wenn es sich lohnt, dies im Widget für Ihre konkrete Buchung zu überprüfen.
Noch unsicher, welche Nacht Sie buchen sollen?
Hinterlassen Sie Ihre E-Mail-Adresse und ungefähr, wann Sie in Victoria Falls sind – wir senden Ihnen eine kurze Übersicht, wie der Boma-Abend abläuft, was inklusive ist und wie Sie buchen können.